Etiquetado Nutricional de los Alimentos en Chile

Es relevante formar profesionales que cuenten con conocimientos específicos en la legislación chilena respecto al etiquetado nutricional de alimentos.

El curso “Etiquetado Nutricional en Chile” contempla aspectos relevantes de la Ley de Etiquetado Nº 20.606, la cual deben conocer los profesionales ligados al rubro alimentario encargados de diseñar etiquetas nutricionales.

Objetivo: Dar a conocer los conocimientos específicos para el diseño de etiquetado nutricional en Chile.

Dirigido a: Nutricionistas, ingenieros en alimentos, tecnólogos en alimentos, médicos veterinarios, ingenieros químicos, ingenieros agrónomos, analistas químicos, micro y pequeños empresarios del rubro alimentario que requieran conocer lo relativo al etiquetado nutricional de los alimentos.

Duración: 4 horas cronológicas aproximadamente.

Modalidad: Online en vivo.

 Contenidos

-         Legislación del etiquetado nutricional de alimentos en Chile.

-         Tabla nutricional: Ingredientes, Alérgenos, aditivos.

-         Propiedades saludables, propiedades y pilas nutricionales

-         Ley Nº 20.606, Decreto 13.

-         Norma Técnica Nº191. Sobre directrices nutricionales para declarar propiedades saludables.

-         Talleres prácticos