Curso HACCP basado en Codex Alimentarius, NCh 2861 y Norma Técnica N°174 del MINSAL
Curso HACCP basado en el Codex Alimentarius, NCh 2861, y Norma Técnica 174 del Ministerio de Salud de Chile
Objetivo
Nuestra organización ofrece el curso HACCP, el cual integra los requisitos del Codex Alimentarius y las normas aplicables en Chile, tales como NCh 2861 y Norma Técnica N°174 del Ministerio de Salud. De esta forma el participante, podrá con conocimientos a nivel global y nacional.
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El curso cuenta con la pertinente profundidad, en la cual los participantes podrán conocer aspectos asociados al diseño y mantenimiento del sistema HACCP y sus programas de prerrequisitos. Durante el curso, se integran talleres de aplicación, los cuales permiten comprender y aplicar de forma más eficaz los tópicos del curso.
Modalidad: Online en vivo
El curso virtual se realiza en modalidad sincrónica a través de la plataforma Zoom, para lo cual los participantes deberán contar con conexión a internet estable, micrófono, webcam y audio.
Duración: 2 días
Dirigido a: Consultores, Gerentes, Jefes de área, Supervisores, Auditores, Importadores y exportadores de productos alimenticios, Manipuladores de Alimentos, Gerente de operaciones, Gerentes de Calidad, Ingenieros en Alimentos, Tecnólogos en Alimentos, Nutricionistas, Ingenieros Bioquímicos, Ingenieros Químicos, Profesionales recién egresados que requieran fortalecer su C.V y todo aquel interesado en obtener una capacitación en HACCP.
Al finalizar el curso los participantes serán capaces de:
- Conocer los requisitos de los programas de prerrequisitos
- Conocer los requisitos de la norma HACCP, basado en el Codex Alimentarius, NCh 2861 y NT N°174 del Minsal.
- Diseñar el sistema HACCP en la industria alimentaria
Examen: Los participantes deberán rendir un examen final online, el cual se aprueba con un 70% de respuestas correctas.
Para mayor información enviar mail a cursos.food@gmail.com o contactar al +56999680991
